Свекольник постный в мультиварке

Лучшие рецепты, любимые кулинарные блюда.
Ответить
Аватара пользователя
AlinaZ
Сообщения: 191
Зарегистрирован: 03 июл 2014, 18:35

Свекольник постный в мультиварке

Сообщение AlinaZ »

Начался пост, и многие, кто его соблюдает, ежедневно ломают голову: что бы такое приготовить на обед?
Мне, например, очень нравится свекольник. Он получается ярким, возбуждающим аппетит.
Готовлю я его в мультиварке, так как не нужно пользоваться ещё и сковородкой – всё в одной чаше готовится.
Ингредиенты:
лук – 150 г;
морковь – 100 г;
свёкла – 200 г;
подсолнечное масло – 40 г;
красный болгарский перец – 80 г;
картошка – 300 г;
уксус – 5 мл;
сахар – 0,3 ч. л.;
соль;
красный перец.

Приготовление

Масло в чаше разогрейте в режиме жарки. Положите нарезанный лук.
1.JPG
Сразу же добавьте натёртую на средней тёрке морковку.
2.JPG
Перемешайте. Пассеруйте 3—4 минуты с открытой крышкой.
Положите нарезанный соломкой болгарский перец.
3.JPG

Обжаривайте 6—7 минут, не допуская его потемнения.
4.JPG

Переключите мультиварку в режим «Суп».
Налейте горячую воду, закройте крышку. Доведите до кипения, посолите.
5.JPG
Опустите в бульон порезанную кубиками картошку.
7.JPG
Варите её до полной готовности.
Натрите на мелкой тёрке свёклу.
8.JPG
Опустите её в бульон, влейте уксус, добавьте сахар.
9.JPG
Теперь крышку не закрывайте, так как нельзя допустить, чтобы бульон со свёклой сильно кипел. Если это произойдёт, то свёкла потеряет цвет и станет блёклой.
Поэтому следите: как только бульон закипел, мультиварку сразу же выключайте.
10.JPG
Теперь можно мультиварку закрыть и дать свекольнику настояться хотя бы полчаса.
11.JPG
Налейте свекольник в тарелку.
12.JPG
13.JPG
14.JPG
Если его готовили не в дни поста, то положите сметану, майонез или кефир.
15.JPG
Аватара пользователя
Ekaterinak
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 11 мар 2018, 19:41

Re: Свекольник постный в мультиварке Polaris

Сообщение Ekaterinak »

Свекольник лучше готовить на плите.....
Аватара пользователя
Анаcтасия2018
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 22 апр 2018, 20:58

Re: Свекольник постный в мультиварке

Сообщение Анаcтасия2018 »

Мои дети точно оценят такой вариант супа! Им не всегда хочется есть мясо, а готовить на плите постный свекольник достаточно долго. Я бы еще положила в суп немного свежей капусты, зубчик чеснока для придания аромата и зелени.
Аватара пользователя
Александр Н
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 19 апр 2018, 09:14

Re: Свекольник постный в мультиварке

Сообщение Александр Н »

К постам я отношусь равнодушно. А для лета такая похлебка в самый раз. Летом лишние калории совершенно организму не нужны. 
Аватара пользователя
Anele
Сообщения: 220
Зарегистрирован: 21 июн 2015, 13:00

Re: Свекольник постный в мультиварке

Сообщение Anele »

Александр Н писал(а):К постам я отношусь равнодушно. А для лета такая похлебка в самый раз. Летом лишние калории совершенно организму не нужны. 
Если для поста использовать этот рецепт, тогда свекольник должен быть без сметаны, а без сметаны свекольник - как бы и не свекольник. Остается использовать этот вариант в качестве летнего блюда.
Аватара пользователя
Sofy7
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 02 фев 2018, 16:01

Re: Свекольник постный в мультиварке

Сообщение Sofy7 »

по сути, получается тот же борщ, только без мяса и капусты? Я никогда просто свекольник не делала, нужно будет обязательно попробовать, мне кажется, он идеально впишется в мое диетическое меню, только обжаривать буду на сухую овощи.
Аватара пользователя
DianaSomova
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 13 июн 2018, 13:23

Re: Свекольник постный в мультиварке

Сообщение DianaSomova »

Спасибо за рецепт, свекольник получился классный, мне он даже без сметаны нравится.
Ответить

Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей