Перчик, фаршированный мясом и рисом (в микроволновке)

[AlinaZ]

Перчик, фаршированный мясом и рисом (в микроволновке)

Летний сезон изобилует овощными блюдами.
При приготовлении овощей желательно выбирать такой способ термической обработки, при котором они сохранят как можно больше полезных веществ и витаминов.
Овощи, приготовленные в микроволновой печи, не теряют своего первоначального цвета и остаются такими же яркими, как и перед варкой.
Перчики я давно готовлю в микроволновке. Я обхожусь без привычной зажарки и всё равно получается очень вкусно. Попробуйте и вы приготовить такое же блюдо.
Для фаршированных перчиков вам понадобится:
500 грамм говяжьего фарша;
полстакана риса;
1 морковка;
2 луковицы;
12—14 перчиков;
соль и чёрный перец по вкусу;
3 помидора;
50 грамм подсолнечного масла.
Приготовьте начинку из говяжьего фарша, промытого риса, соли и перца.

Перед этим рис нужно замочить на два часа в прохладной воде или сварить до полуготовности. Я обычно насыпаю промытый рис в миску, заливаю водой и ставлю в микроволновку на 5 минут. Затем сливаю воду, а рис остужаю.
В кастрюлю налейте масло и положите порезанные лук и морковь.

Поставьте в микроволновку на 10 минут.
Добавьте порезанные помидоры, перемешайте и поставьте в печь ещё на 10 минут.

За это время перчик почистите и наполните начинкой.

Из кастрюли выложите в тарелку тушёные овощи, а на их место положите перчики.

Покройте перчики тешенными овощами, немного посолите, поперчите и налейте 1 стакан горячей воды.

Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновку.

Как только жидкость в перчиках закипит, мощность печи уменьшите наполовину и готовьте перчики примерно 30 минут. Я обычно ориентируюсь на готовность перцев и риса.

Готовые перчики выложите на тарелку и посыпьте зеленью укропа или петрушки.

[ewgeniya]

Рецепт фаршированного мясом и рисом перчика приготовленого в микроволновке, дополнить, особо, нечем. Поэтому предлагаю к просмотру подробную видео инструкцию обычного домашнего приготовления фаршированного перца.

[Sisi]

Очень люблю фаршированный перец, но в мультиварке он вкусней, чем в микроволновке, и подливка вкусная, у меня вся семья любит такое блюдо. Спасибо, что напомнили, сегодня приготовлю.

[Оксана94]

Никогда не подумала бы, что фаршированный перец можно готовить в микроволновке, удивили! Люблю это блюдо и оно присутствует на всем праздничных столах, но готовлю по-старинке - в духовке!! Ваш рецепт хорош, но есть один минус - мало специй. Я в подливку к перчикам добавляю и тмин, и чебрец, и базилик, и куркуму. Запах и вкус непередаваемы!

[Tira4ka]

Очень вкусный фаршированный перец.
Перец фаршированный

Очень люблю перец вообще, а фаршированный и подавно! Мне очень нравится, когда фаршированный перец тушится в сметано-томатной заливке. Вот и в этот раз так готовила.
Продукты
Свинина (жирненькая) - 1 кг
Рис - 1 стакан
Лук репчатый - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец сладкий - количество, в зависимости от его величины
Сметана - 200 г
Томатная паста - 3-4 ст. л.
Масло сливочное - 50 г
Соль
Перец
Базилик

У меня перцы были уже чищеные, из морозилки, поэтому я их начиняла, не размораживая.
1. Мясо перекрутить на мясорубке в фарш, 2 луковицы мелко покрошить. Добавить к мясу лук, соль, перец, базилик и перемешать.
2. Рис сварить до полуготовности и хорошо перемешать с фаршем. Нафаршировать начинкой перцы.
3. Морковь натереть, остальной лук измельчить и обжарить немного овощи на сливочном масле с теми же специями.
4. К овощам добавить сметану и томатную пасту, всё вместе потушить пару минут.
5. Залить сложенные в утятницу (казан или другую подходящую посуду) перцы приготовленной томатно-сметанной заливкой.
6. Тушить фаршированный перец на медленном огне 1,5-2 часа.
Еще вкусные рецепты для вас

[маря111]

Попробовала готовить по вашему рецепту оказалось очень вкусно! Муж оценил! Хотя я такое не кушаю)) Достойно