Принимайте меня в ряды кулинаров. Почти в декрете - изучаю новые рецепты и балую семью.
Сегодня в меню куриные грудки с топленым маслом и зеленью. Очень вкусно и нежно, лимон придает пикантный вкус.
Ингредиенты:
3-4 куриных филе среднего размера;
60 грамм сливочного масла - можно и меньше, так как у меня осталось лишнее;
петрушка и базилик рубленые;
мука 1 ст.л.;
сок лимона - 2 ч.л.;
черный молотый перец и соль - по вкусу.
Приготовление:
Тщательно моем филе, очищаем от пленок и жира, сушим бумажным полотенцем и режем на тонкие пластины. Каждый кусочек солим и перчим с двух сторон, обваливаем в муке. Остатки муки обязательно стряхиваем. Далее обжариваем филе с каждой стороны до готовности на предварительно разогретой сковородке с небольшим количеством растительного масла. Если сковородка хорошая и не пригорает, можно жарить без масла.
Пока жарится мясо, растопить сливочное масло до жидкого состояния. Я растапливала в микроволновке на небольшой мощности. Смешать масло с базиликом и петрушкой, влить в кашицу лимонный сок. Получившейся смесью полить готовые куриные грудки и подать к столу. Фото готового блюда моё!
Куриное филе с топленым маслом и зеленью
Re: Куриное филе с топленым маслом и зеленью
Красиво вышло, прям произведение! Исходя из ингредиентов, думаю и по сочности нормально получилось.
Re: Куриное филе с топленым маслом и зеленью
Спасибо! С сочностью да - все отлично!Faina писал(а):Красиво вышло, прям произведение! Исходя из ингредиентов, думаю и по сочности нормально получилось.
- Vladislava Votkovich
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 22 июл 2021, 19:39
Re: Куриное филе с топленым маслом и зеленью
на вид всё равно вкусно Для корочки в духовке могу включить режим гриль, если вижу, что она особо не румянится, а мясо уже готово.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 3 Ответы
- 1575 Просмотры
-
Последнее сообщение Анжелика1020
-
- 5 Ответы
- 2387 Просмотры
-
Последнее сообщение ZinaidaS
-
- 5 Ответы
- 1989 Просмотры
-
Последнее сообщение tsvynda
-
- 6 Ответы
- 4185 Просмотры
-
Последнее сообщение MarinaS
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей