Суп-пюре с картофелем и морковью

Лучшие рецепты, любимые кулинарные блюда.
Ответить
Аватара пользователя
AlinaZ
Сообщения: 191
Зарегистрирован: 03 июл 2014, 18:35

Суп-пюре с картофелем и морковью

Сообщение AlinaZ »

SAM_4156.JPG
Когда на улице стоит жуткая жара, не хочется даже к плите подходить! А мужа-то кормить надо. Особенно если он любит супчики. Пусть даже без мяса.
Вот я и приноровилась варить суп в микроволновке. Главное, у плиты стоять не надо! Нарезал овощи и закидывай по очереди в кастрюлю!
А в итоге получается очень вкусный суп. Ни вредной зажарки, ни мяса, которое, во-первых, долго варится, а во-вторых, в жару его, вообще, есть не рекомендуют!
Для приготовления этого несложного супчика вам понадобится:
3 картофелины;
1 морковка;
1 луковица;
соль по вкусу;
50 грамм сливочного масла;
немного зелёного лука (можно заменить укропом).
Приготовьте кастрюлю, пригодную для микроволновки. Положите туда крупно порезанные картофель и морковь. Лук разрежьте на несколько частей и тоже положите в кастрюлю. Налейте столько горячей воды, чтобы она лишь слегка прикрыла овощи.
Закройте кастрюлю крышкой и поставьте в микроволновую печь на 20 минут.
Мягкие овощи достаньте из кастрюли, измельчите толкушкой в пюре и снова сложите в кастрюлю. Если решите воспользоваться блендером, то процесс затягивать нельзя, иначе овощи превратятся в тягучее пюре.
Долейте примерно литр горячей воды, посолите, перемешайте, поставьте в микроволновку и на средней мощности готовьте ещё 5-10 минут.
Всё! Суп готов!
Разлейте его по тарелкам, положите по небольшому кусочку масла и посыпьте измельчённой зеленью.
Подавайте с сухариками.
Аватара пользователя
podruga1971
Сообщения: 232
Зарегистрирован: 21 фев 2014, 16:40

Re: Суп-пюре с картофелем и морковью

Сообщение podruga1971 »

Если уж петь оды здоровой пище, то предпочту приготовить это блюдо в мультиварке. Измельчить овощи помельче, тогда они разварятся до состояния пюре сами. Поставить режим Тушить и можно заниматься своими делами.
Аватара пользователя
IrinaIrina
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 15 авг 2015, 10:42

Re: Суп-пюре с картофелем и морковью

Сообщение IrinaIrina »

Можно такой суп варить и на обыкновенной плите. Овощи измельчать лучше блендером, тогда их не нужно слишком переваривать, а это гораздо полезнее.
Аватара пользователя
RostInna
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 17 авг 2015, 10:50

Re: Суп-пюре с картофелем и морковью

Сообщение RostInna »

Рецепт действительно легкий, как и сам суп. Тем более если собираетесь кормить мужчину. Хоть суп и без мяса, я бы для любимого мужчины в этот суп добавила тонкой лапши или замоченный с вечера рис. Суп в таком случае хоть и без мяса, но с добавлением лапши или риса, уже не будет таким пустым. Он получится более густоватым, а значит сытным. И Ваш мужчина, попробовав его через час не будет донимать вас вопросом, что бы еще поесть?
Я в таких случаях, всегда с вечера замачиваю фасоль или рис. Может быть на следующее утро я и не буду суп варить, но замоченные с утра продукты не пропадут. Их всегда можно приготовить для салата, запеканки, каши в случае с рисом. Получается и вкусно и сытно.
Аватара пользователя
AlinaZ
Сообщения: 191
Зарегистрирован: 03 июл 2014, 18:35

Re: Суп-пюре с картофелем и морковью

Сообщение AlinaZ »

podruga1971 писал(а):Если уж петь оды здоровой пище, то предпочту приготовить это блюдо в мультиварке. Измельчить овощи помельче, тогда они разварятся до состояния пюре сами. Поставить режим Тушить и можно заниматься своими делами.
Давно мечтаю о мультиварке! Да дорого... Но когда гостила у сына, то испробовала мультиварку в действии. Правда, здорово получается!
Аватара пользователя
Svetlana234
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:04

Re: Суп-пюре с картофелем и морковью

Сообщение Svetlana234 »

Очень понравился ваш рецептик, нужно будет приготовить.
Аватара пользователя
mary-e
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 13 ноя 2015, 14:33

Re: Суп-пюре с картофелем и морковью

Сообщение mary-e »

чудесный рецепт. обожаю супчики. как-нибудь обязательно приготовлю! спасибо!:)
Ответить

Вернуться в «Кулинария»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей