Всем добрый день!
С появлением мультиварки я часто в ней готовлю и первые блюда, и вторые.
В этот раз я в ней запекла куриный окорочок с рисом. Получилось очень вкусно!
Итак, мне понадобились:
• окрочок куриный – 1 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;
• куркума – 0,2 ч. л.;
• карри – 0,3 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• соль;
• кориандр молотый – 0,3 ч. л.;
• рис – 2 чашки;
• чеснок – 3 зубка;
• вода – 3,5 чашки;
• сливочное масло – 10 г.
Способ приготовления
Сначала сделайте маринад. Для этого в мисочку положите майонез, куркуму, карри, паприку, соль, кориандр.
Всё тщательно перемешайте.
Вымойте окорочок тёплой водой, обсушите полотенцем. Разрежьте на три части, положите в миску. Добавьте маринад.
Каждый кусок мяса тщательно обмажьте маринадом со всех сторон.
Уберите в холодильник на несколько часов.
Затем принимайтесь за готовку.
Рис хорошо промойте, залейте прохладной водой и оставьте на 2 часа. Затем выложите на сито.
Чашу мультиварки обильно смажьте маслом, положите замаринованное мясо.
Установите программу «Выпечка», обжаривайте мясо под крышкой 10 минут. Затем переверните на другую сторону и готовьте ещё 10 минут.
С помощью той кружки, которой вы отмеряли рис, налейте в чашу мультиварки горячую воду. Установите программу «Тушение», готовьте 30 минут.
Положите чеснок, засыпьте рис.
Разровняйте, но не перемешивайте. Переключите на режим «Плов». Время приготовления по умолчанию длится 1 час, но мультиварка сама знает, когда нужно отключиться. Примерно через 20 минут прозвучит сигнал, и мультиварка перейдёт в режим подогрева.
Подождите примерно 20 минут, откройте крышку и перемешайте.
Получается очень вкусное, ароматное мясо с не менее пикантным рисом.
