Начался пост, и многие, кто его соблюдает, ежедневно ломают голову: что бы такое приготовить на обед?
Мне, например, очень нравится свекольник. Он получается ярким, возбуждающим аппетит.
Готовлю я его в мультиварке, так как не нужно пользоваться ещё и сковородкой – всё в одной чаше готовится.
Ингредиенты:
лук – 150 г;
морковь – 100 г;
свёкла – 200 г;
подсолнечное масло – 40 г;
красный болгарский перец – 80 г;
картошка – 300 г;
уксус – 5 мл;
сахар – 0,3 ч. л.;
соль;
красный перец.
Приготовление
Масло в чаше разогрейте в режиме жарки. Положите нарезанный лук.
Сразу же добавьте натёртую на средней тёрке морковку.
Перемешайте. Пассеруйте 3—4 минуты с открытой крышкой.
Положите нарезанный соломкой болгарский перец.
Обжаривайте 6—7 минут, не допуская его потемнения.
Переключите мультиварку в режим «Суп».
Налейте горячую воду, закройте крышку. Доведите до кипения, посолите.
Опустите в бульон порезанную кубиками картошку.
Варите её до полной готовности.
Натрите на мелкой тёрке свёклу.
Опустите её в бульон, влейте уксус, добавьте сахар.
Теперь крышку не закрывайте, так как нельзя допустить, чтобы бульон со свёклой сильно кипел. Если это произойдёт, то свёкла потеряет цвет и станет блёклой.
Поэтому следите: как только бульон закипел, мультиварку сразу же выключайте.
Теперь можно мультиварку закрыть и дать свекольнику настояться хотя бы полчаса.
Налейте свекольник в тарелку.
Если его готовили не в дни поста, то положите сметану, майонез или кефир.
Свекольник постный в мультиварке
-
- Сообщения: 191
- Зарегистрирован: 03 июл 2014, 14:35
Свекольник постный в мультиварке
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
-
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 11 мар 2018, 16:41
Re: Свекольник постный в мультиварке Polaris
Свекольник лучше готовить на плите.....
-
- Сообщения: 5
- Зарегистрирован: 22 апр 2018, 17:58
Re: Свекольник постный в мультиварке
Мои дети точно оценят такой вариант супа! Им не всегда хочется есть мясо, а готовить на плите постный свекольник достаточно долго. Я бы еще положила в суп немного свежей капусты, зубчик чеснока для придания аромата и зелени.
-
- Сообщения: 11
- Зарегистрирован: 19 апр 2018, 06:14
Re: Свекольник постный в мультиварке
К постам я отношусь равнодушно. А для лета такая похлебка в самый раз. Летом лишние калории совершенно организму не нужны.
-
- Сообщения: 220
- Зарегистрирован: 21 июн 2015, 10:00
Re: Свекольник постный в мультиварке
Если для поста использовать этот рецепт, тогда свекольник должен быть без сметаны, а без сметаны свекольник - как бы и не свекольник. Остается использовать этот вариант в качестве летнего блюда.Александр Н писал(а):К постам я отношусь равнодушно. А для лета такая похлебка в самый раз. Летом лишние калории совершенно организму не нужны.
-
- Сообщения: 40
- Зарегистрирован: 02 фев 2018, 13:01
Re: Свекольник постный в мультиварке
по сути, получается тот же борщ, только без мяса и капусты? Я никогда просто свекольник не делала, нужно будет обязательно попробовать, мне кажется, он идеально впишется в мое диетическое меню, только обжаривать буду на сухую овощи.
-
- Сообщения: 101
- Зарегистрирован: 13 июн 2018, 10:23
Re: Свекольник постный в мультиварке
Спасибо за рецепт, свекольник получился классный, мне он даже без сметаны нравится.