Секрет вкусных блинов

[Sasha Snopok]

какие необычные ингредиенты вы добавляете для приготовления вкусных блинов?

[KseniaK]

Обязательно просеивайте муку для блинов, даже если уверены, что она абсолютно чистая — просеивание разрыхливает муку воздухом, а потом тесто потом становится мягким и пышным. Просеивать муку надо непосредственно в момент приготовления блинов, но не загодя. Секрет приготовления вкусных блинов

[DashaM]

блинчики с бананом (пошаговые фото)

Для десерта хороши блины с бананами. Тесто чуть сероватое, но запах и вкус банана хорошо чувствуется. Можно есть так, а для особых сладкоежек подать со взбитыми сливками и растопленным шоколадом.

бананы — 2 шт.
мука — 1 1/3 ст. (175 гр.)
сахар — 2 ст.л.
яйца — 4 шт.
молоко — 300 мл.
щепотка соли
Блины с бананами

Бананы очистить от кожуры, нарезать крупными кусками и положить в миску

[nastyashelkoskaya]

добавьте в тесто небольшое количество растительного масла и хорошо его размешайте. Будет достаточно 1–2 столовых ложек.

Для чего это нужно? Консистенция теста станет менее тягучей, а блины не будут подгорать и прилипать к сковороде. Да, конечно, вы предварительно смажете маслом посуду, в которой будете жарить блины, но тесто от этого менее липким не станет, поэтому не игнорируйте этот простой прием.

Приятного аппетита!

[pollina]

Сама готовлю не часто, но бабушкин секрет в том, что она дает тесту настояться перед жаркой в течении часа

[masha345]

я лично использую специальные формы для приподнимания блинов.Так они становятся толще и пышнее

[Sasha Snopok]

я лично использую специальные формы для приподнимания блинов.Так они становятся толще и пышнее

Не подскажите из чего сделаны такие формы?

[masha345]

Обычные силиконовые формы.Продаются во всех магазинах кухонных принадлежностей

[pupsik_35]

Сама особо не готовлю,но моя бабушка использует всегда только свойское молоко,оно более ароматное и тесто становится пышным и мягким.

[HaruKiro]

можно добавлять крахмал для пышности блинов.

[HaruKiro]

Ещё можно попробовать при добавлении лить подогретое молоко.

[katty24]

Лично я в любую выпечку добавляю винилин или ванильный сахар. Так она становиться намного ароматные.