Испечь такой пирог сможет даже начинающая хозяйка.
Рецепт простой и в финансовом плане – вполне доступный.
Варенье можно брать любое. Главное, чтобы оно не было слишком жидким, иначе нижний слой получится мокрым, как бы непропечённым.
Какие продукты понадобятся
Ингредиенты:
мука – примерно 3 ст.;
разрыхлитель – 1 п.;
яйца – 1 шт.;
сметана – 1 ст. л.;
сахар – 3 ст. л.;
сливочное масло – 150 г;
варенье.
Приготовление
В чашку разбейте яйцо. Положите сметану.
Добавьте сахар.
Перемешайте.
В миску насыпьте муку, смешав её с разрыхлителем. Положите масло. Оно не должно быть не слишком замороженным, но и не растаявшим.
Руками разомните до состояния крупной крошки.
Влейте яично-сметанную смесь.
Перемешайте. Разомните массу в крошку.
Если тесто собирается в комок, добавьте ещё муки. Постарайтесь размять все крупные кусочки. От количества муки будет зависеть качество крошки. Чем больше муки, тем мельче можно сделать крошку.
Половину теста высыпьте на противень. Слегка примните.
Покройте слоем варенья. Много варенья класть не надо, иначе нижний слой будет мокрым, как будто непропечённым.
Засыпьте варенье оставшейся крошкой.
Поставьте в духовку, нагретую до 200°. Выпекайте 40 минут.
Остудите.
Нарежьте на порции.
Приятного чаепития!
